طرز تهیه جوجه با سس زرشک
تاریخ انتشار: ۸ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۷۱۸۴۷۲
به گزارش همشهری آنلاین، برای پخت جوجه با سس زرشک میتوانید آن را داخل سیخ چوبی بزنید و یا داخل مواد مرینت بزنید و کف سینی فر یا سولاردم یا هواپز خود قرار دهید؛ اگر میخواهید این جوجه را تهیه کنید میتوانید منقل آماده کرده و جوجه را کباب کنید که در هر سه روش خوشمزه و آسان است. شما میتوانید این جوجه خوشمزه را به همراه یک کته زعفرانی برای مهمانی ها سرو کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
سینه مرغ: ۲ عدد
زرشک: ۱/۲ پیمانه
پیاز: ۱ عدد بزرگ
رب: ۱ ق غذا خوری
کره: ۵۰ گرم
روغن مایع: ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه مرحله اول: آماده سازی مرغابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و بشویید و بعد به صورت مکعبی ریز خرد کنید و یا میتوانید به دلخواه یک مرغ کامل را به صورت جوجه کبابی خرد کنید؛ اگر جوجه را به صورت استخوان دار دوست دارید میتوانید استخوان سینه را نگیرید و برش بزنید.
مرحله دوم: تهیه سس زرشکزرشک خیس خورده را به همراه پیاز پوست گرفته و رب و روغن مایع داخل غذاساز یا میکسر یا به همراه گوشتکوب برقی بزنید تا خوب له و پوره شود؛ اگر هیچ کدام را نداشتید باید زرشک را خوب له کنید و با پیاز رنده شده و رب مخلوط کنید. سینه مرغ خرد شده را داخل یک کاسه ریخته و سس را اضافه کنید و خوب هم بزنید و برای ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعمها به خورد هم برود.
مرحله سوم: تهیه جوجه با سس زرشک در فر و تابهدر ادامه سیخهای چوبی برای برای نیم ساعت داخل آب گرم قرار دهید تا حین سرخ کردن نسوزد. سپس سینه مرغ طعمدار شده را به سیخهای چوبی بزنید و داخل یک تابه معمولی یا گریل کمیکره ریخته و جوجهها را سرخ کنید؛ اگر میخواهید آن را داخل فر تهیه کنید سینههای طعم دار شده را روی سینی فر چیده و کمیکره روی آنها قرار دهید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته شود.
نکات کلیدیاگر در فر این جوجه با سس زرشک را میپزید دقت کنید زیاد زمان ندهید که جوجه خشک شود.
میتوانید از سیخ فلزی نیز استفاده کنید و اگر از روش تابه برای سرخ کردن استفاده میکنید بهتر است برشهای مرغ را کمی ریز بزنید تا خوب مغز پخت شود.
میتوانید مرغ را از شب قبل مزهدار کنید و بپزید.
منبع: برترینها
کد خبر 731210 برچسبها آشپزی توصیهها و آداب آشپزی - دستور پختمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: آشپزی دستور پخت قرار دهید سینه مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۷۱۸۴۷۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قتل فرزند کوچکتر جلوی چشم مادر!/ عکس
تینا مزدکی_ نازکا، از همان کودکی خودش را تنها وارث قلمرو میدانست. دیوید اندرسون که برای دههها زندگی این پرندگان در شرق اقیانوس آرام را مطالعه کرده است، میگوید:« در لانه این پرندگان اغلب یک جوجه دیده میشود. این جوجه، جوجه بزرگتر خانواده است که فرزندان دیگر را به قتل رسانده است. نازکا مانند دیگر پرندگان در جوجهکشی عالی نیست، اگرچه ممکن است دو تخم بگذارد اما تخم دوم تنها چند روز بعد از تخم اول و فقط با هدف بیمه بودن تخم اول گذاشته میشود.»
حال اگر هر دو جوجه به سلامت از تخم بیرون بیایند، جوجه بزرگتر، جوجه کوچکتر را از لانه بیرون میکند، جالب است بدانید که مادر جوجهها هیچ دخالتی در این رقابت ندارد. بنابراین معمولا این رقابت در بین جوجههای نازکا کاملا عادی بنظر میرسد و نادر است که آنها به یکدیگر حمله کنند.
شاید نازکاها رکورد شدیدترین رقابت خانوادگی را داشته باشند اما پرندگانی وجود دارند که سبک زندگیشان کاملا مخالف سبک زندگی نازکاها است. به عنوان مثال دارکوب بلوطی پرندهای است که در گروههای خانوادگی شلوغ بزرگ میشود.
این پرنده در کنار خواهر و برادرانش زندگی میکند، حتی دیده شده است که گروهی متشکل از پنج خواهر برای مبارزه با پرندگان دیگر برای اشغال منطقهای جدید متحد شدهاند. آنها جیغ میکشند، تعقیب و خودنمایی میکنند و این اتحاد تا جایی ادامه پیدا میکند که هر کدام از خواهرها بتواند یکی از مناطق مورد نظر را بدست آورد و شروع به تولید مثل کند.
منبع: newser
227323
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1903644